Предложението ми за пролетна салата с лимецова майонеза, която наскоро споделих, привлече вниманието на много хора, които пожелаха самата майонеза да бъде в отделна рецепта. Ето я и нея.

Продукти:

200 г предварително разпукан в термос лимец (няколко часа с вряла вода), 1 с.л. тахан (сусамов, елден или от просо), 2 с.л. хранителна мая, 3 с.л. ябълков оцет (може да се замени със сока на един лимон), подправки- кимион, сминдух, шарена сол, чесън на прах (може и пресен) и черен пипер.

Слагате всичко в блендер и смилате до получаване на хомогенна смес. Ако желаете „майонезата“ да е малко по-мазна, добавете още една лъжица с тахан.

Да ви е вкусно и споделете тази рецепта с приятелите си, за да бъде полезна и на тях. Благодаря!