Описание на продукта:

Напоследък все по-често се говори за чудото на суперхраните.

Но какво точно представляват те и кои са българските суперхрани? Какво ги прави по-различни от останалите храни на трапезата ни? Каква е специфичната им роля за здравето и нормалното функциониране на човешкия организъм? Можем ли да си ги позволим и как най-добре да ги използваме?

В третата си книга Георги Жеков отговаря на тези и на други важни въпроси в обичайния си интересен, познавателен и четивен стил.

Ще се изненадате колко богато е разнообразието от български суперхрани и колко достъпни се оказват те за всеки, който реши да ги включи в менюто си.

Над 250-те рецепти, предложени от автора, ще ви насочат как да ги употребявате с лечебна цел или под формата на вкусни и лесни за приготвяне ястия.

Съдържание

Увод……………………………………………………………… 5

1. Медът – лекарството за всички болести…… 11
2. Пчелният прашец – съвършената храна…….. 49
3. Лимецът – мощта на древното жито

(Triticum monococcum, Triticum dicoccum)……… 54

4. Копривата – биостимулатор,

суперхрана и билка (Urtica dioica)………………… 64

5. Антираковата сила

на глухарчето (Taraxacum)…………………………… 73

6. Лападът – протеиновият крал

(Rumex patientia)…………………………………………… 80

7. „Желязната“ сила на спанака

(Spinacia)……………………………………………………… 88

8. Тученицата – „билката на петте

елемента“ (Portulaca oleracea)………………………. 96

9. Хинапът – „червеният плод

със сто ползи“ (Zizyphus vulgaris)………………… 102

10. Магданозът – древният лечител (Petroselinum crispum) 109
11. Черницата –

императорският плод (Morus)…………………….. 117

12. Овчарската торбичка – „благодат

от природата“ (Capsella bursa pastoris)………… 123

13. Живовлякът –

„майката на билките“ (Plantago major)……….. 129

14. Пикантните свойства

на ряпата (Brassica rapa)…………………………….. 135

15. Подмладяващата енергия

на ореха (Juglans)……………………………………….. 141

16. Антиоксидантните свойства

на бадема (Prunus dulcis)…………………………….. 149

17. Шипката – „царицата на билките“

(Rosa canina)………………………………………………. 154

18. Люцерната – храната на храните

(Medicago sativa)…………………………………………. 159

19. Хризантемата – цветето на живота (Chrysanthemum) 164
20. Пречистващата роля на самобайката (Glechoma hederaceae, L. lamiaceae) 169
21. Глогът – „сърдечният“ плод

(Crataegus monogyna)…………………………………. 173

Заключение……………………………………………….. 178

Приложение

Средни количества основни вещества,

от които се нуждае вашето тяло………………….. 181

Благодарности……………………………………………. 185

Библиография 186